奥出雲蕎麦

起業事例インタビュー#3　故郷・三井野原への想い|高原そば壱心を開業した20代店長

エピソード３・・・高原そば 『壱心』田尾 海星さん 日本三大そばの一つ「出雲そば」の聖地として知られるこの町で、若き職人が一人、自らの店を構えています。 奥出雲の中でも標高の高い三井野原で営む「高原そば 壱心」。店主の田 […]